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Grünkohl gehört zum Winter in Nordfriesland traditionell dazu. Doch jenseits des Klassikers mit Kochwurst, Kasseler und Schweinebacke hat das Gemüse noch viel mehr zu bieten. Die Landfrauen verraten ihre besten Rezepte.
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Viele junge Menschen entscheiden sich trotz harter Bedingungen und niedrigem Lohn für die Landwirtschaft. Warum sie den Beruf lernen, obwohl sie keinen Hof erben, erzählen sieben Berufsschüler aus Nordfriesland.
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Am Samstagabend kam es zu einem Austritt von Chlorgas in der Dünen-Therme in St. Peter-Ording. Zahlreiche Besucher mussten aus dem Gebäude geholt werden.
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Wer mit der Marschbahn reist, erlebt digitale Entschleunigung hautnah. WLAN im Zug ist immer noch kein Standard, das Mobilfunknetz eine Katastrophe. Doch es ist Besserung in Sicht.
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Als Hamburger Freundinnen Julia Nissen (38) vor zehn Jahren für ihr Leben in Nordfriesland bemitleideten, war das der Startschuss für eine Erfolgsgeschichte. Heute ist die „Deichdeern“ auf Instagram ein bekanntes Gesicht des modernen Landlebens. Im Interview verrät sie, warum sie lange mit dem Begriff „Influencerin“ gehadert hat, wie viele Werbeanfragen sie bekommt und worüber sie in zehn Jahren mit ihrer Community lachen möchte.
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